【保存版】黒豆の煮方｜おせちに欠かせない「黒豆レシピ」鉄釘を入れる理由

おせち料理に欠かせない「黒豆」の作り方。黒豆づくり４０年！伝統の黒豆の煮方をご紹介。「鉄釘」を入れる理由とは？