もうすぐ土用の丑の日！蒸し焼き・炭火焼き・せいろ蒸しにひつまぶし　どれがお好み？全国各地の調理法

24日は「土用の丑（うし）の日」。 東京都内のウナギ専門店は早くも気合十分ですが、その調理方法は地方によって様々です。